ミネラルウォーターとは
無機塩類を多量に含んだ地下水などの清浄な自然水が、元来のミネラルウォーターなのかもしれません。
しかし、現在、日本で市販されているものは、人工的な処理が加えられていたり、厳密な自然水とはいえないものが増えてます。
分類は、国によって異なっていて、先進国のヨーロッパでは、コーデックス規格(CODEX)があり、日本の分類と違います。
品質表示ガイドライン
日本では、農林水産省が品質表示ガイドラインを設定しています。
このガイドラインは、日本特有のもので世界共通のものではないです。
品質表示ガイドラインによると、「地下水などのうち飲用適の水を容器に詰めたもの」というのが「ミネラルウォーター類」になっています。
品質表示ガイドラインによると日本では、容器包装内の二酸化炭素圧力が20度で1.0kgf/cm2未満でなければいけないのです。
さらに殺菌又は除菌を行わないものは､殺菌又は除菌を行っていないことを容器に表示しなければいけないのです。
「殺菌・除菌していない」と容器に書いてなければ、その水が殺菌・除菌されていると言う意味になるのです。
日本では人工的な処理がされたものもあります。
きちんと理解して、自分にあったものを選ぶといいようです。