【パン粉】に関する知恵袋
【質問】
揚げ物初心者です。エビカツを作ろうと思いフライにしたら、ミネラルウォーターのヒミツについて考えてみると、まとまらずエビがバラバラの状態でフライになってしまいました。どうやったらまとまった形の状態で揚げれるんでしょうか？昨日のエビカツはパン粉をつけないバージョンです。ネットで検索すると同じメニューの揚げものでパン粉をつけるパータンとつけないパターンがあるんですが、パンの知恵袋について言えることは、どう違うんでしょうか？ミネラルウォーターのヒミツについて考えてみると、ここまでがパンの知恵袋についての詳細です。
【解答】
ミネラルウォーターのヒミツについて解説すると、ミネラルウォーターのヒミツの概要に触れると、まずはエビの殻と背綿を取り塩ふり水洗いしますね。洗ったあとエビの水気をふき取ります。半分のエビとはんぺん１枚をフードプロセッサーに入れみじん切り身します。残ったエビは粗みじん切りにして食感出します。フードプロセッサーが無かったら、すり鉢でもいいですよ。パンの知恵袋を解説します。まず、材料をボウルに入れ調味料を混ぜてから、パットに入れ平らにしてから冷凍庫で１０分ぐらい冷やしますね。こうすれば扱いやすいです。パンの知恵袋について説明すると、あとは小麦粉まぶして、溶き玉子・パン粉で揚げればエビカツ出来上がりです＾＾ちなみに油の温度は１９０度ぐらいですよ。
